Конвекционная печь XB 893 Unox

Конвекционная печь XB 893 Unox предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из любого вида теста. Благодаря инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, тесто приобретает правильную внутреннюю структуру, равномерно пропекается и покрывается румяной хрустящей корочкой.


Количество уровней    10
Расстояние между уровнями    80 мм
Тип и размер гастроемкостей и противней    600х400 мм
Управление    механическое
Температурный режим    от 30 до 260 °С
Подключение к воде    
Напряжение:  380 В
Мощность:  15.8 кВт
Габариты (нетто):  860x882x1250 мм
Габариты (брутто):  970x1060x1400 мм
Вес (нетто):  112 кг
Вес (брутто):  127 кг

Страна-производитель    Италия