Пароконвектомат AP10ND COMPACT Apach

Пароконвектомат  AP10ND COMPACT Apach предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена цифровой панелью управления 2,4 дюйма. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.

Сохранение 99 программ до 4 этапов приготовления
Ручные режимы приготовления:
Конвекция: от 30 до 260°С
Приготовление на пару: от 35 до 130°С
Комбинированный: от 30 до 230 °C
Режим бесконечного времени приготовления
Электронная регулировка уровня пароувлажнения
Реверсивные моторы вентиляторов с 2 скоростями вращения
Предварительный нагрев
Функция "Быстрое охлаждение камеры"

Количество уровней    10
Способ образования пара    инжектор
Тип и размер гастроемкостей и противней    GN 1/1
Панель управления    электронная
Термощуп    
Температурный режим    от 30 до 260 °С
Напряжение:    380 В
Мощность:    12.4 кВт
Габариты: 532х860х932 мм
Вес (нетто)    : 90 кг
Вес (брутто):    100 кг

Страна- производитель    Италия