Пароконвектомат XB893-MP Unox

Электрический Пароконвектомат UNOX XB 893-MP серии BAKERLUX™ с УНИВЕРСАЛЬНЫМИ НАПРАВЛЯЮЩИМИ. Данные направляющие позволяют одновременно использовать внутри камеры приготовления гастроемкости GN 1/1 и пекарские листы 600*400.
Таким образом, в данной единице оборудования можно готовить как гастрономические позиции, так и хлебобулочные изделия.
Представленная модель оснащена механической панелью управления с ручным регулированием времени приготовления, температуры и степени пароувлажнения.


Количество уровней    10
Расстояние между уровнями    80 мм
Тип и размер гастроемкостей и противней    универсальный (GN 1/1, 600x400)
Управление    механическое
Температурный режим    от 30 до 260 °С
Подключение к воде
Напряжение:  380 В
Мощность:  15.8 кВт
Габариты (нетто):  860x882x1250 мм
Габариты (брутто):  970x1060x1400 мм
Вес (нетто):  112 кг
Вес (брутто):  127 кг

Страна-производитель    Италия